【让味道说话】荣记烧腊
试了这里的烧肉咸香肉嫩皮脆不肥，喜欢。
叉烧是肥瘦相间肉质不柴不塞牙，牙口弱的人也能轻易享受到的美味，带家里老人来浅尝最好不过。
白斩鸡要了全腿，做得好的坊间不少，酱汁能把咸度调到恰到好处的不多，吃过一次，喜欢。还会再点这个。
朋友千叮万嘱要叫鸭蛋面，特香。奈何我去到时只剩一坨，只好跟友人分甘同味。确实 鸭蛋面比全蛋面来得更爽弹，多了一股鸭蛋的香气。
半份吃不饱，再要了叉烧配全蛋面。全蛋面即和面时不加水，以鸡蛋来替代全部水份含量，增添面条的柔嫩度，使面条口感干爽脆口不粘牙。
下次再来试看其他选择。
荣记烧腊 Weng Kei Roast House
167A, Lebuh Carnavon, 10100, Georgetown, Penang.
Business Hours: 7:30 am to 2:30 pm.
Closed on Fridays.
